01 / ABOUT THE PLACE
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以炭火燒雞肉配蛋烹調的親子丼,是午餐到訪Torihama的樂趣之一。有食客點了午餐,認為炭火燒雞的香氣令親子丼更添風味;當天附上的小菜和雞湯,份量也恰到好處。午餐丼飯除了雞肉與雞蛋同吃的親子丼,亦有可同時品嚐肉碎和錦絲蛋的雙色丼。
晚上可逐款挑選不同部位和風味的串燒,例如雞肉、雞肝、雞心,以及芥末雞柳沙比燒。有食客特別喜歡雞肝和雞柳烤得嫩滑;亦有人欣賞雞肉和雞心的彈牙口感,以及雞頸肉和雞皮的多汁。也有食客點了逐串上菜的套餐,表示可以按自己的進食節奏享用。
初次到訪的話,可從附前菜、蘿蔔蓉、串燒8串和雞湯的套餐開始。想以串燒為主、吃得豐盛一點,亦有包含蔬菜串2串、主食和雪糕的廚師發辦套餐。飲品有生啤、檸檬沙瓦、日本清酒、燒酎和杯裝葡萄酒。日本清酒可按品牌選擇,例如「來福」和「寫樂」,配串燒慢慢喝也是一種樂趣。
想以較輕盈的方式收尾,可選雞飯(雞茶泡飯);亦有肉碎丼和炭火燒親子丼等飯類,按胃口決定是否吃得更飽足。







